Buku Masakan Moon Juice

“Biarkan romantisme ritual, rasa, dan energi kosmik memikat Anda ke dalam pola makan kaya tanaman yang hidup, yang akan menyalakan intuisi, pancaran, dan inspirasi Anda.” — Amanda Chantal Bacon

“The Joy of Cooking untuk para penggemar kale, mendidik pembaca melampaui instruksi langkah demi langkah.” — W Magazine

The Moon Juice Cookbook menyaring pendekatan kuat Amanda Chantal Bacon untuk hidup sehat, dengan lebih dari 75 minuman penyembuh dan persediaan makanannya yang paling populer. Resep-resep ini memanfaatkan khasiat penyembuhan dari ramuan adaptogenik, makanan mentah, dan bahan-bahan alkali untuk menciptakan minuman, camilan, dan manisan yang kuat yang memberikan banyak manfaat, termasuk gairah yang meningkat, kulit bercahaya, dan kekebalan yang ditingkatkan.

Buku ini dimulai dengan memandu pembaca melalui dasar-dasar dapur Moon Juice, mengajari mereka cara menyimpan larder dengan susu, jus, makanan fermentasi, dan adonan serta krim \"unbakery\" -- yang semuanya dapat dicampur dan dicocokkan untuk menciptakan makanan dengan nutrisi turbo-charged dengan usaha minimal -- dan strategi penting untuk menghemat waktu dan uang yang mereka butuhkan untuk membuat praktik dapur baru mereka bertahan. Termasuk resep untuk Strawberry Rose Geranium Bars, Hot Sex Milk, Savory Tart with Cheese and Tomato Filling, Pulp Brownies with Salted Caramel Sauce, Yam Julius Milk, dan Chocolate Chaga Donuts.

Kami mohon maaf atas kesalahan berikut pada edisi pertama! 

Golden Milk (hal. 110)
MENGHASILKAN 16 ONS
14,5 ons Almond Milk (hal. 100)
1 ons jus kunyit segar
2,5 sendok teh madu mentah atau pemanis pilihan
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1/8 sendok teh kapulaga bubuk
5 butir lada hitam utuh, atau 3,5 tetes minyak lada hitam

Cured Macadamia Nut Cheese (hal. 161) \"2 sendok makan garam merah muda\" harus dikoreksi menjadi 2 sendok teh garam merah muda

Cumin & Chard Crisps (hal. 198) Daftar bahan \"4 1/4 cangkir air\" namun tidak ada air yang dibutuhkan untuk resep ini