Książka kucharska Moon Juice

„Pozwól, by romans rytuału, smaku i kosmicznej energii wciągnął Cię w bogatą w rośliny, pełną życia dietę, która rozbudzi Twoją intuicję, blask i inspirację.” — Amanda Chantal Bacon

„Radość gotowania dla miłośników jarmużu, ucząca czytelników czegoś więcej niż tylko instrukcji krok po kroku.” — W Magazine

Książka kucharska Moon Juice destyluje potężne podejście Amandy Chantal Bacon do zdrowego stylu życia, zawierając ponad 75 jej najpopularniejszych, uzdrawiających napojów i przysmaków. Te przepisy wykorzystują lecznicze właściwości adaptogennych ziół, surowych produktów i alkalizujących składników, tworząc mocne napoje, przekąski i słodycze, które przynoszą wiele korzyści, w tym pobudzone libido, promienną skórę i wzmocnioną odporność.

Książka zaczyna się od wprowadzenia czytelników w podstawy kuchni Moon Juice, ucząc, jak zaopatrzyć spiżarnię w mleka, soki, produkty fermentowane oraz ciasta i kremy „bez pieczenia” – które można dowolnie łączyć, aby z minimalnym wysiłkiem tworzyć odżywczo wzmocnione posiłki – oraz niezbędne strategie oszczędzania czasu i pieniędzy, które pomogą utrwalić nowe nawyki kuchenne. Zawiera przepisy na Batony Truskawkowo-Geraniowe, Gorące Mleko Seksu, Wytrawną Tartę z Serem i Nadzieniem Pomidorowym, Brownie z Pulpy z Solonym Sosem Karmelowym, Mleko Yam Julius i Czekoladowe Pączki Chaga.

Przepraszamy za następujące błędy w pierwszym wydaniu!

Złote Mleko (s. 110)
NA 16 UNCJI
14,5 uncji Mleka Migdałowego (s. 100)
1 uncja świeżego soku z kurkumy
2,5 łyżeczki surowego miodu lub słodzika do wyboru
1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
1/8 łyżeczki mielonego kardamonu
5 całych ziaren czarnego pieprzu lub 3,5 kropli olejku z czarnego pieprzu

Dojrzewający Ser z Orzechów Makadamia (s. 161) „2 łyżki soli różowej” należy poprawić na 2 łyżeczki soli różowej

Chrupki Kuminowe z Boćwiną (s. 198) Lista składników zawiera „4 1/4 szklanki wody”, jednak w tym przepisie woda nie jest potrzebna