The Moon Juice Cookbook

“La romantikken av ritualer, smak og kosmisk energi lokke deg inn i et plantebasert, livlig kosthold som vil tenne intuisjonen din, utstrålingen og inspirasjonen.” — Amanda Chantal Bacon

“The Joy of Cooking for grønnkål-elskere, som utdanner lesere utover steg-for-steg-instruksjoner.” — W Magazine

Moon Juice-kokeboken destillerer Amanda Chantal Bacons kraftfulle tilnærming til sunn livsstil, med over 75 av hennes mest populære helbredende drikker og retter. Disse oppskriftene utnytter de helbredende egenskapene til adaptogene urter, rå mat og alkaliserende ingredienser for å skape potente drikker, snacks og søtsaker som gir en rekke fordeler, inkludert økt libido, glødende hud og styrket immunforsvar.

Den begynner med å veilede leserne gjennom grunnleggende om Moon Juice-kjøkkenet, og lærer dem hvordan de fyller spiskammeret med melk, juice, fermentert mat og "ubakeri"-deiger og kremer – alt som kan mikses og matches for å lage næringsrike måltider med minimal innsats – og de essensielle tids- og pengebesparende strategiene de trenger for å få de nye kjøkkenvanene til å vare. Inkluderer oppskrifter på Strawberry Rose Geranium Bars, Hot Sex Milk, Savory Tart with Cheese and Tomato Filling, Pulp Brownies with Salted Caramel Sauce, Yam Julius Milk og Chocolate Chaga Donuts.

Vi beklager følgende feil i førsteutgaven! 

Golden Milk (s. 110)
GIR 16 OUNS
14,5 ounces Almond Milk (s. 100)
1 ounce fersk gurkemeiejuice
2,5 teskjeer rå honning eller søtningsmiddel etter eget valg
1/4 teskje malt kanel
1/8 teskje malt kardemomme
5 hele sorte pepperkorn, eller 3,5 dråper sort pepperolje

Cured Macadamia Nut Cheese (s. 161) "2 spiseskjeer rosa salt" bør korrigeres til 2 teskjeer rosa salt

Cumin & Chard Crisps (s. 198) Ingredienslisten sier "4 1/4 kopper vann", men det trengs ikke vann til denne oppskriften