Het Moon Juice Kookboek

“Laat de romantiek van rituelen, smaak en kosmische energie je verleiden tot een plantaardig, levendig dieet dat je intuïtie, uitstraling en inspiratie aanwakkert.” — Amanda Chantal Bacon

“The Joy of Cooking voor de boerenkool-liefhebber, die lezers verder brengt dan stap-voor-stap instructies.” — W Magazine

Het Moon Juice Kookboek destilleert Amanda Chantal Bacon's krachtige benadering van gezond leven, met meer dan 75 van haar meest populaire helende dranken en gerechten. Deze recepten benutten de helende eigenschappen van adaptogene kruiden, rauw voedsel en alkaliserende ingrediënten om krachtige drankjes, snacks en zoetigheden te creëren die een veelheid aan voordelen bieden, waaronder een verhoogd libido, een stralende huid en een versterkte immuniteit.

Het begint met het begeleiden van lezers door de basisprincipes van de Moon Juice-keuken, waarbij ze leren hoe ze de voorraadkast kunnen vullen met melk, sappen, gefermenteerde voedingsmiddelen en "unbakery"-degen en crèmes – die allemaal kunnen worden gecombineerd om met minimale inspanning voedingsrijk versterkte maaltijden te creëren – en de essentiële tijd- en geldbesparende strategieën die ze nodig hebben om hun nieuwe keukengewoonten vol te houden. Bevat recepten voor Aardbei Geraniumrepen, Hot Sex Milk, Hartige Taart met Kaas en Tomatenvulling, Pulp Brownies met Gezouten Karamelsaus, Yam Julius Milk en Chocolade Chaga Donuts.

Onze excuses voor de volgende fouten in de eerste druk!

Golden Milk (p. 110)
LEVERT 16 OUNCES
14,5 ounce Amandelmelk (p. 100)
1 ounce vers kurkumasap
2,5 theelepel rauwe honing of zoetstof naar keuze
1/4 theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel gemalen kardemom
5 hele zwarte peperkorrels, of 3,5 druppels zwarte peperolie

Gezouten Macadamianootkaas (p. 161) "2 eetlepels roze zout" moet worden gecorrigeerd naar 2 theelepels roze zout

Komijn & Snijbietchips (p. 198) Ingrediëntenlijst vermeldt "4 1/4 kopjes water", maar er is geen water nodig voor dit recept