문 주스 쿡북
Category: 스낵 + 굿즈
“의식, 풍미, 우주적 에너지의 로맨스가 당신을 식물이 풍부하고 활기찬 식단으로 이끌어 직감, 광채, 영감을 깨우도록 하세요.” — 아만다 샹탈 베이컨
“케일 세대를 위한 요리의 즐거움으로, 독자들에게 단계별 지침을 넘어 교육합니다.” — W 매거진
문 주스 쿡북은 아만다 샹탈 베이컨의 강력한 건강한 생활 방식을 75가지 이상의 가장 인기 있는 치유 음료와 식품으로 집약합니다. 이 레시피들은 적응 허브, 생식품, 알칼리성 재료의 치유력을 활용하여 리비도 자극, 빛나는 피부, 면역력 강화 등 다양한 이점을 제공하는 강력한 음료, 간식, 디저트를 만듭니다.
이 책은 독자들에게 문 주스 주방의 기본을 안내하며, 우유, 주스, 발효 식품, "언베이커리" 반죽과 크림을 저장하는 방법을 가르칩니다. 이 모든 것은 최소한의 노력으로 영양학적으로 강화된 식사를 만들기 위해 믹스 앤 매치할 수 있으며, 새로운 주방 습관을 유지하는 데 필요한 필수 시간 및 비용 절약 전략을 제공합니다. 딸기 로즈 제라늄 바, 핫 섹스 밀크, 치즈와 토마토 필링이 있는 세이보리 타르트, 솔티드 캐러멜 소스를 곁들인 펄프 브라우니, 얌 줄리어스 밀크, 초콜릿 차가 도넛 등의 레시피가 포함되어 있습니다.
초판의 다음 오류에 대해 사과드립니다!
골든 밀크 (p. 110)
16온스 분량
아몬드 밀크 (p. 100) 14.5온스
생 강황 주스 1온스
생 꿀 또는 기타 감미료 2.5티스푼
계피 가루 1/4티스푼
카다몬 가루 1/8티스푼
통후추 5알 또는 후추 오일 3.5방울
숙성 마카다미아 너트 치즈 (p. 161) "핑크 솔트 2테이블스푼"은 핑크 솔트 2티스푼으로 수정되어야 합니다.
커민 & 차드 크리스프 (p. 198) 재료 목록에 "물 4 1/4컵"이 있지만 이 레시피에는 물이 필요하지 않습니다.
