ムーンジュースクックブック

「儀式、風味、そして宇宙のエネルギーが織りなすロマンに誘われて、植物豊かで活気ある食生活を始めましょう。あなたの直感、輝き、そしてインスピレーションを呼び覚まします。」— アマンダ・シャンタル・ベーコン

「ケール好きのための『料理の喜び』。ステップバイステップの説明を超えて読者を導きます。」 — W Magazine

『ムーンジュース・クックブック』は、アマンダ・シャンタル・ベーコンの健康的な生活への力強いアプローチを凝縮し、彼女の最も人気のあるヒーリングドリンクとプロビジョン（常備食）75以上を収録。これらのレシピは、アダプトゲンハーブ、ローフード、アルカリ性食材の治癒力を活用し、リビドー向上、肌の輝き、免疫力強化など、多様な効果をもたらす強力なドリンク、スナック、スイーツを生み出します。

本書はまず、ムーンジュースキッチンの基本を読者に案内し、ミルク、ジュース、発酵食品、「アンベーカリー」の生地やクリームを常備する方法を伝授。これらを組み合わせて最小限の手間で栄養満点の食事を作る方法や、新しいキッチン習慣を定着させるための時間とお金の節約術も紹介します。収録レシピ：ストロベリー・ローズゼラニウムバー、ホットセックスミルク、チーズとトマトのセイボリータルト、パルプブラウニー（塩キャラメルソース添え）、ヤム・ジュリアスミルク、チョコレート・チャガドーナツ。

初版の以下の誤りをお詫びいたします。 

ゴールデンミルク（110ページ）
出来上がり量：16オンス
アーモンドミルク（100ページ）14.5オンス
生ターメリックジュース 1オンス
生はちみつまたはお好みの甘味料 小さじ2.5
シナモンパウダー 小さじ1/4
カルダモンパウダー 小さじ1/8
黒胡椒（ホール）5粒、またはブラックペッパーオイル 3.5滴

キュアード・マカダミアナッツチーズ（161ページ）「ピンクソルト 大さじ2」は、小さじ2に訂正します。

クミン＆チャードクリスプ（198ページ）材料リストに「水 4と1/4カップ」とありますが、このレシピに水は不要です。