Kuun mehun keittokirja
Category: Välipalat + Tuotteet
"Anna rituaalien, maun ja kosmisen energian houkutella sinut kasvipohjaiseen, elinvoimaiseen ruokavalioon, joka sytyttää intuitiosi, säteilevyytesi ja inspiraatiosi." — Amanda Chantal Bacon
"Ruoanlaiton ilo lehtikaaliväelle, opastaa lukijoita askel askeleelta pidemmälle." — W Magazine
Moon Juice -keittokirja tiivistää Amanda Chantal Baconin tehokkaan lähestymistavan terveelliseen elämään, ja se sisältää yli 75 hänen suosituinta parantavaa juomaansa ja ruokaansa. Nämä reseptit hyödyntävät adaptogeenisten yrttien, raakaruoan ja emäksistävien ainesosien parantavia ominaisuuksia luodakseen tehokkaita juomia, välipaloja ja makeisia, jotka tarjoavat monia etuja, kuten lisääntynyttä libidoa, hehkuvaa ihoa ja vahvistunutta immuunijärjestelmää.
Kirja alkaa opastamalla lukijat Moon Juice -keittiön perusteisiin, opettaen heitä varastoimaan ruokakomero maidot, mehut, hapatetut ruoat ja "leipomattomat" taikinat ja kermat — joita kaikkia voidaan yhdistellä ja sovittaa yhteen luodakseen ravitsemuksellisesti tehokkaita aterioita minimaalisella vaivalla — sekä tärkeät ajan- ja rahansäästöstrategiat, joita he tarvitsevat uusien keittiökäytäntöjensä vakiinnuttamiseksi. Sisältää reseptejä mansikka-geraniumpatukoille, kuumalle seksimaidolle, suolaiselle piirakalle juusto- ja tomaattitäytteellä, massabrownieille suolaisella kinuskikastikkeella, bataatti-Julius-maidolle ja suklaa-chaga-munkkeille.
Pahoittelemme seuraavia virheitä ensimmäisessä painoksessa!
Kultainen maito (s. 110)
TEKEE 16 UNSSIA
14,5 unssia mantelimaitoa (s. 100)
1 unssi tuoretta kurkumamehua
2,5 teelusikallista raakahunajaa tai makeutusainetta oman valinnan mukaan
1/4 teelusikallista jauhettua kanelia
1/8 teelusikallista jauhettua kardemummaa
5 kokonaista mustapippuria tai 3,5 tippaa mustapippuriöljyä
Kypsytettyä makadamiapähkinäjuustoa (s. 161) "2 ruokalusikallista vaaleanpunaista suolaa" tulisi korjata 2 teelusikalliseksi vaaleanpunaista suolaa
Kumina- ja mangoldisipsejä (s. 198) Ainesosaluettelossa lukee "4 1/4 kupillista vettä", mutta tähän reseptiin ei tarvita vettä
